Overslaan en naar de inhoud gaan

Voedselketen heeft data niet op orde

Twee op de drie bedrijven in de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie kunnen nog niet voldoen aan de aangescherpte EU-regelgeving op het gebied van voedselveiligheid.
Tech & Toekomst
Shutterstock
Shutterstock

Dat concludeert Atos KPMG Consulting in het rapport ‘Benchmark-onderzoek: Food Traceability in Nederland – Is de branche klaar voor Europese Regelgeving?’. Vanaf volgend jaar wordt elke producent van voedingsmiddelen geacht in staat te zijn de herkomst van grondstoffen én de bestemming van ingrediënten, halffabrikaten of eindproducten aan te kunnen geven. Deze eis van traceerbaarheid betreft ook verpakkingen van voedingsmiddelen, evenals de productie- en distributiemiddelen waarmee voedselproducten en hun verpakkingen in aanraking zijn geweest. Bovendien schrijft de nieuwe wetgeving voor dat producenten, verwerkers en groothandels producten snel moeten kunnen terughalen. Veel bedrijven blijken moeite te hebben met de interpretatie van de nieuwe regels. In het algemeen blijkt ruim 10 procent van de bedrijven er niet van overtuigd op de ingangsdatum aan de criteria te kunnen voldoen. Atos KPMG Consulting heeft onderzoek gedaan onder 54 grote en middelgrote ondernemingen - producenten en groothandelaren - in de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie. Uit het rapport, dat op 9 maart officieel wordt gepresenteerd, blijkt dat veel bedrijven wel al maatregelen treffen om op 1 januari 2005 klaar te zijn: van het vermelden van barcodes op pallets tot het koppelen van informatiesystemen. De vleesverwerkende industrie blijkt het best te scoren. (rza) Lees meer in Automatisering Gids van aanstaande vrijdag, 20 februari 2004

Lees dit PRO artikel gratis

Maak een gratis account aan en geniet van alle voordelen:

  • Toegang tot 3 PRO artikelen per maand
  • Inclusief CTO interviews, podcasts, digitale specials en whitepapers
  • Blijf up-to-date over de laatste ontwikkelingen in en rond tech

Bevestig jouw e-mailadres

We hebben de bevestigingsmail naar %email% gestuurd.

Geen bevestigingsmail ontvangen? Controleer je spam folder. Niet in de spam, klik dan hier om een account aan te maken.

Er is iets mis gegaan

Helaas konden we op dit moment geen account voor je aanmaken. Probeer het later nog eens.

Maak een gratis account aan en geniet van alle voordelen:

Heb je al een account? Log in

Maak een gratis account aan en geniet van alle voordelen:

Heb je al een account? Log in